Nicolas Cloiseau, Chef de la Maison du Chocolat et Benjamin Kuentz, éditeur de whisky français, ont mis en commun leur savoir-faire pour créer Alchimie, une tablette de chocolat au goût intense de whisky.
C’est en choisissant d’affiner plusieurs semaines du chocolat liquide en fût de chêne que la tablette Alchimie s’imprègne du goût du whisky inscrit dans le bois. En effet, coulé chaud dans un fût tout juste vidé de son whisky, le chocolat au contact du bois en absorbe les arômes et se charge de la force aromatique du spiritueux.
En écho au goût fumé du whisky de Benjamin Kuentz, Nicolas Cloiseau mêle le tempérament épicé du cacao de l’Île de Grenade à la nature boisée d’Équateur. Deux pures origines cacao qui donnent un caractère à part. En bouche, résonne un parfum puissant et acidulé d’un chocolat noir velouté aux notes d’agrumes à l’impression de whisky.
Parce que la création est sans fin, Benjamin Kuentz récupère ses fûts vides encore empreints de chocolat pour assembler une liqueur de whisky Français au nez incroyablement chocolat, que l’on retrouve dans le coffret Alchimie Chocolat Whisky.
La Tablette Alchimie est disponible en boutique et en ligne. Le Coffret Alchimie Chocolat Whisky sera disponible en boutique et en ligne fin novembre 2023.
Maison Benjamin Kuentz
Créé en 2016, la Maison Benjamin Kuentz édite des whiskies Français. Des créations contemporaines articulées autour d’une gamme permanente et de créations capsule. À la recherche des meilleurs artisans, Benjamin Kuentz explore les quatre coins de France et va à la rencontre d’hommes et de femmes, agriculteurs céréaliers et distillateurs, qui travaillent avec passion et éthique.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
