Que ce soit à travers son hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux, ses villas privatives, sa table étoilée, le Château de Berne offre la promesse d’un séjour inoubliable, pour les gastronomes, œnophiles, sportifs, aventuriers ou contemplatifs.

Calme, élégance, authenticité… Le Château s’étend sur plus de 1 000 m2 pour une capacité de 20 invités. Récemment rénovée dans la plus pure tradition provençale, cette demeure familiale de 18ème siècle allie le confort moderne au charme intemporel de l’ancien. Mobiliers d’époque, poutres apparentes, le salon et la salle à manger plonge ses hôtes dans un autre monde. La cuisine, entièrement équipée, est un lieu convivial pour se retrouver en famille.

Hôtel 5 étoiles et villas

Les sept chambres avec leurs salles de bain, réparties sur deux étages, portent le noms de villes emblématiques de la Provence. À l’extérieur, les jardins à la française offrent de nombreux espaces pour des repas paisibles, bercés par le chant des cigales. Clou du spectacle, la magnifique piscine privée au milieu de son oliveraie.

Niché dans les collines, le Château de Berne possède une collection de demeures d’exception. Location agrémentée d’un service hôtelier 5 étoiles avec un majordome dédié tout au long du séjour, ces villas sont des havres de paix, de véritables paradis pour le amoureux de la nature. Le luxe et le confort ne sont pas oubliés avec un service en chambre, le renouvellement des produits de toilettes ou encore l’entretien du jardin et de la piscine.

Pour la saison 2024, deux nouvelles villas ont été ajoutée à la collection. Datant du 18ème siècle, la villa Héraude offre calme et tranquillité dans un cadre naturel de 13 hectares composée de chênes, de pins, de vignes et d’oliviers. Sa façade en chaux et terre des champs des alentours incarne le charme et l’authenticité des maisons d’autrefois.

La Villa des Gomberts est une ancienne bergerie restaurée dans la pure tradition provençale. Elle est idéale pour un séjour serein et paisible dans un environnement naturel exceptionnel avec son oliveraie, son champ de lavande et son propre potager.

La gastronomie au Château de Berne

Le Château de Berne, à travers ses tables, propose des expériences gastronomiques uniques. Au Jardin de Berne, les chefs Louis Rameau et Éric Raynal cherchent une vérité cachée dans chaque ingrédients pour créer des associations nouvelles, des accords inédits, des textures surprenantes tout en respectant l’intention initiale portée par la nature.

Chaque plat est une rencontre personnelle qui se poursuit au-delà de la table par un environnement préservé et une quiétude cultivée. Réserver une table au Jardin de Berne, c’est faire un deuxième voyage. Les deux hommes ont à cœur de dévoiler tout le potentiel de chaque ingrédient en imaginant des assiettes aux accords lisibles tout en restant naturels, voire presque bruts.

Pour les férus de gastronomie, le Jardin de Berne propose à ses hôtes deux expériences gastronomiques exclusives et intimistes : La Table du Chef et La Table du Pass. À La Table du Chef, Louis Rameau vous propose un dîner exclusif et intimiste dans les coulisses de la cuisine de son restaurant. Un moment unique et privilégié avec le Chef et son équipe.

Attablés sur une magnifique table en bois pouvant accueillir deux personnes, au bout du comptoir de la cuisine, à La Table du Pass, vous assistez à un spectacle unique. Les yeux rivés sur les fourneaux, vous êtes aux premières loges pour observer les Chefs et leurs brigades en action et pour suivre en direct la préparation des plats et le dressage des assiettes.

Symbole de la Provence, souvent associé au soleil, aux cigales, à la cuisine du sud, l’Olivier représente à merveille l’identité de ce restaurant estival. Sa vaste terrasse avec vue sur les vignes est une véritable invitation à profiter des beaux-jours à l’extérieur. Le menu a été soigneusement élaboré afin de faire vibrer vos papilles, mais aussi de présenter la cuisine provençale sous son meilleur jour.

Enfin, pour conclure cette offre gastronomique, Le Bistrot est l’adresse idéale pour se retrouver et goûter des recettes chaleureuses et authentiques. Récompensé par le Bib Gourmand Michelin, le Bistrot propose une cuisine de terroir rappelant les classiques de la cuisine française. À sa tête, la Cheffe Aurélie Liautaud, qui met un point d’honneur à utiliser uniquement des produits frais.

Le Spa du Château de Berne

Et parce qu’il faut prendre soin de son corps et de son esprit, notamment après avoir goûter de telles merveilles culinaires, le Spa du Château de Berne offre un cadre élégant, lumineux et raffiné, pour vous ressourcer et oublier le stress de la vie quotidienne. Six cabines de soins, dont deux en duo, une piscine intérieure, un jacuzzi, un hammam, un sauna, sans oublier une salle de relaxation sont là pour vous apporter tout le bien-être dont vous avez besoin.

Dans ce lieux, on expérimente une palette de soins de qualité grâce à l’expertise des marques partenaires que sont Cinq Mondes et Vinésime. Avec sa gamme à base de raisin et ses principes actifs possédant des vertus anti-âge, régénérantes et oxygénantes, Vinésime collabore étroitement avec le Château de Berne dans la création d’un gommage pour le corps. Celui-ci a été réalisé à partir de raisin de Grenache Noir. Un produit exclusif proposé à la clientèle du Spa.

Enfin, dans l’ambiance ensoleillée du village provençal sur la place du Château ou sous la fraicheur des bois, les activités proposés sont nombreuses. Parmi elles, on peut citer les cours de cuisine, les ateliers de mixologie, la découverte du vin…

Le Château de Berne
Chemin des Imberts
83780 Flayosc

Crédits photos : Courtesy of Château de Berne