Lefay Resort & Spa Lago di Garda rouvre ses portes en dévoilant ses nouveautés, notamment l’ouverture de son nouveau restaurant gastronomique, Gramen.

Gramen est l’endroit où ceux qui le souhaitent peuvent redécouvrir le lien entre l’homme et la terre, à travers une cuisine qui met en valeur les propriétés naturellement saines des aliments. Le nom latin rappelle le monde végétal et décrit une expérience gastronomique qui reflète la philosophie de bien-être de Lefay.

Ainsi, les menus ne comprennent que des ingrédients d’origine végétale ou des poissons du lac et de la mer, sans viande, produits laitiers ou dérivés, offrant des plats faciles à digérer et durables. La décoration intérieure vise également à accueillir les hôtes dans un lieu qui célèbre le mouvement et les couleurs de la nature.

Les deux menus dégustation créés par le Chef exécutif Matteo Maenza et le Chef résident Giammarco Ninivaggi utilisent les dons spontanés du Jardin énergétique et thérapeutique du Lefay Resort & Spa Lago di Garda, comme les herbes sauvages, la lavande, le genévrier, ou encore le romarin, en les mettant en valeur dans leurs plats.

Crédits photos : Lefay Resort & Spa