Le Royal Livingstone Hotel by Anantara dévoile deux nouvelles expériences gastronomiques exclusives, mettant en valeur les saveurs locales tout en offrant aux voyageurs l’opportunité de s’immerger dans la beauté naturelle de la Zambie.
Le Gorge Picnic et le Zambezi Dining Experience promettent une expérience sensorielle exceptionnelle, mêlant une cuisine de classe mondiale à un cadre naturel à couper le souffle.
Installé au cœur du paysage spectaculaire des gorges de Batoka, le Gorge Picnic permet de découvrir la splendeur naturelle de la région d’une manière inédite. Après un accueil au Bobo Camp, un site exclusif, vous serez transportés en hélicoptère vers un lieu de pique-nique isolé, dominant le majestueux fleuve Zambèze. Sur place, vous serez conviés à savourer un pique-nique gastronomique soigneusement élaboré, avec des spécialités locales telles que de la dorade du Zambèze nappée de sauce ponzu ou encore du bœuf boerewors servi dans un jus d’herbes locales.
Installés confortablement, vous pourrez savourer chaque instant tout en étant entourés par les falaises grandioses et la puissance du fleuve. Un vol panoramique au-dessus des chutes Victoria clôturera cette expérience mémorable.
La Zambezi Dining Experience propose un voyage culinaire au coucher du soleil, invitant à découvrir la culture zambienne tout en admirant la beauté du fleuve Zambèze. L’expérience débute par une rencontre au jardin d’herbes aromatiques de l’hôtel, pour se familiariser avec les techniques agricoles locales. Le premier plat, une gelée de tomates accompagnée de daurade séchée, de carpaccio de chikanda et d’une salade de gombo zambien, met à l’honneur les produits du terroir.
Vous serez ensuite conduits en voiturette de golf jusqu’aux rives du fleuve, où un chef privé vous servira une dorade du Zambèze grillée, accompagnée d’épinards sautés et d’une fondue de tomates. La troisième étape de ce dîner en plein air dévoile une vue imprenable sur le fleuve. Le chef vous expliquera la méthode traditionnelle de cuisson du bœuf et du nshima, un plat typique qui sera dégusté à la manière locale, sans couverts.
Enfin, c’est depuis un point de vue surplombant les majestueuses chutes Victoria, où 500 millions de litres d’eau s’abattent chaque minute sur les falaises, que vous pourrez savourer des desserts raffinés tels que le gâteau de manioc et la mousse Mubuyu.
Royal Livingstone Hotel by Anantara
Mosi-oa-Tunya Road, Livingstone,
Zambie
