Acteur majeur de la gastronomie mondiale avec ses 19 restaurant en France et à l’international, Yannick Alléno ajoute une nouvelle distinction à son palmarès en obtenant sa 17ème étoile, avec deux nouvelles étoiles pour l’Abysse Monte-Carlo.

Le Caviar Primeur 2025 de Caviar de Neuvic est un caviar jeune, de saison et non affiné. Issu de la pêche des premiers esturgeons baeri 2024, ce caviar de printemps se démarque par la délicatesse de ses arômes.

En octobre dernier ouvrait Baronne, un restaurant et bar niché derrières les portes du sublime Hôtel Salomon de Rothschild. Aujourd’hui, à l’abri des regards et loin du tumulte parisien, Baronne révèle sa terrasse secrète.

Cette année, pour les fêtes de Pâques, Lenôtre rend hommage aux plus célèbres cloches du monde, celles de Notre-Dame de Paris. Chefs d’œuvre d’un savoir-faire unique, elle symbolisent l’excellence de l’artisanat français et la tradition pascale gourmande.

Anne Coruble, Cheffe Pâtissière du Palace The Peninsula Paris, dévoile sa création de Pâques en trompe-l’œil, Trésor d’Ébène, nouveauté printanière autour de l’ail noir. Une célébration de la nature particulièrement élégante.

L’iconique restaurant Ciro’s, rendez-vous incontournable de la jet set de Deauville depuis 1920, s’installe sur la plage du Majestic à Cannes pour offrir une expérience culinaire unique dans une ambiance balnéaire chic.

Le Comptoir Caviar de Neuvic à Lyon quitte son emplacement historique du 84 rue du Président Édouard Herriot, dans le 2ème arrondissement de Lyon, pour s’installer au sein des prestigieuses Halles de Limonest.

Potel & Chabot, reconnue pour ses créations gourmandes et Ginori, une référence dans les arts de la table, réinventent la Tradition en proposant une galette haute-couture dans un écrin d’exception.

À Saint-Martin de Belleville, en Savoie, alors que la station vient juste d’ouvrir ses portes pour las saison d’hiver, La Bouitte et sa Table « René et Maxime Meilleur » vit un moment singulier de son histoire.

Le Chef Pâtissier Yann Couvreur vient de dévoiler sa création de fin d’année, la Bûche Toundra. Véritable manifeste esthétique et gourmande, elle puise son inspiration dans l’immensité immaculée des terres polaires.

Le restaurant Grual, niché au cœur du Lefay Resort & Spa Dolomiti et dirigé par le Chef Exécutif Matteo Maenza, a été récompensé d’une étoile lors de la cérémonie du Guide Michelin Italie 2025.

Pour cette fin d’année, le producteur de caviar français Caviar de Neuvic innove en lançant deux nouvelles gammes, la gamme Fusion et la gamme Truffe. Il faut dire que pour Laurent Deverlanges, fondateur de la Maison, démocratiser les produits d’exception a toujours été une priorité.