Situé au cœur du Luberon, entre vignes et oliviers, Coquillade Provence Resort & Spa est une étape incontournable de la Route des Vins du Luberon et de l’œnotourisme en Provence.
Autour de ce havre de paix classé 5 étoiles et estampillé Relais & Châteaux, le vignoble Aureto s’épanouit sur 36 hectares de collines au cœur du Parc Naturel Régional du Luberon. On y retrouve tout l’âme des terroirs de l’AOP Ventoux, AOP Luberon ou IGP Méditerranée.
Les différents vins du vignoble portent les noms des vents du sud : Autan, Tramontane, Maestrale, Tempesta… Rouge, blanc, rosé, une quinzaine de cépages sont ainsi produits sur ces terres : Syrah, Grenache, Caladoc, Marselan, Chenanson. Une gamme de vins uniques qui figure aux palmarès des plus grands concours et dégustations professionnels.
Pour aller plus loin dans la découverte des vins et du terroir, Coquillade Provence Resort & Spa propose des expériences oenotouristiques uniques tout au long de l’année :
Vins et aventure aux mines de Bruoux
Expérience sensorielle hors du commun avec une dégustation à l’aveugle des différents vins Aureto sous l’incroyable « cathédrale » des Mines de Bruoux. Muni d’un casque de mineur et guidé par un expert pour une visite privée des Mines, chacun pourra arpenter ce décor mystérieux aux couleurs flamboyantes et partir à la rencontre de l’ocre à l’état brut au cœur de ce gigantesque labyrinthe souterrain vestige de l’industrie ocrière.
Pour parfaire l’expérience rendez-vous le soir même au restaurant Avelan où le chef Thierry Enderlin composera un menu d’exception avec accord mets et vins.
Week-end autour des vignes : la randonnée culinaire
Chaque 1er week-end d’octobre, Coquillade Provence Resort & Spa propose une escapade œnotouristique unique. À partir du vendredi soir les participants sont conviés à une présentation des vins du domaine suivie d’un dîner avec accord mets et vins au sein du restaurant Avelan en compagnie d’Aurélie Julien, maître de Chai et de Nicole Guillot, Directrice. Elles prendront plaisir à échanger et partager leur connaissance des vins et du terroir.
Le lendemain, place à la randonnée culinaire, un moment convivial et gourmand au cœur du vignoble. Au départ du chai de vinification, les randonneurs s’élanceront sur le Sentier Vigneron où cinq étapes de dégustation s’étendront sur 5km. À chaque arrêt sera proposé la dégustation d’un verre de rosé, blanc ou rouge accompagné d’un mets salé. Un café gourmand viendra clore cette promenade au cœur d’un paysage authentique et protégé. Le Dimanche : Sunday Brunch dans le restaurant Les Vignes situé au pied du vignoble.
Pour terminer en douceur son escapade, Coquillade Provence Resort & Spa dispose d’un espace de relaxation d’exception sur 2000 m² de bien-être et d’équipements sportifs pour se ressourcer.
Coquillade Provence Resort & Spa *****
Le Perrotet
84400 Gargas
Crédits photos : Courtesy Coquillade Provence Resort & Spa
