Il Carpaccio, la table italienne du Royal Monceau – Raffles Paris sous la direction des Chefs Alessandra Del Favero et Olivier Piras, vient d’être encore une fois récompensée d’une étoile au Guide Michelin 2024.
L’année précédente a été marquée par le succès pour Il Carpaccio, qui a été couronné du titre de Meilleur Restaurant Italien du Monde par le Top 50 Italy 2024. Avec son talentueux duo de Chefs, le restaurant continue d’incarner une cuisine italienne moderne, gourmande et toujours aussi créative.
Cet établissement persiste à mettre en avant des produits transalpins de qualité dans une ambiance romantique aux airs de Dolce Vita, offrant à ses convives une expérience gastronomique inoubliable.
