Avec le champagne Léonie Iconic, la maison Canard-Duchêne, âgée de plus de 150 ans, fait peau neuve et érige ce nectar comme symbole du renouveau. Ce vin est un très bel hommage à la co-fondatrice de la Maison.
Emblème du savoir-faire de la Maison à la fois dans la continuité du style et dans le renouveau, la cuvée Léonie Iconic incarne parfaitement la montée en gamme des vins Canard-Duchêne depuis des années, offrant désormais l’excellence. Ce champagne est pensé pour la gastronomie et ainsi dédié exclusivement aux cavistes et à la restauration.
Canard-Duchêne a profité de l’occasion pour revisiter ses codes avec audace via notamment sa couleur signature historique désormais revue en un vert « iconique » distinctif et lumineux, à l’image de son environnement de Ludes. Son étiquette à la forme singulière où il est précisé la présence d’une réserve perpétuelle et ce nouveau nom : Léonie Iconic !
Léonie Iconic est élaborée dans un style frais et gourmand privilégiant la finesse et l’élégance du Pinot Noir. Ce vin a la particularité de combiner des vins de l’année à une réserve perpétuelle composée des précédents assemblages, conférant à la fois un style immuable et une profondeur aromatique. Issue d’un assemblage de 50 % de Pinot Noir, 25 % de Pinot Meunier et 25 % de Chardonnay, la cuvée Léonie Iconic est constituée de la base vendange 2019 et de 35 % d’une réserve perpétuelle initiée en 2012 dont le vin le plus ancien remonte à 2009.
À l’œil, on admire une jolie robe d’un or pâle rayonnant. Au nez, les fruits jaunes bien mûrs et juteux comme la pêche nous transportent dans un verger sous un ciel d’été. En bouche, on apprécie les arômes de fruits exotiques tels que l’ananas confit. On devine des notes de fleurs séchées et des saveurs toastées sublimées par de douces épices.
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »
