Laurent et Martine Petit ne voulaient plus attendre la fin du confinement pour recréer du lien avec leurs hôtes. Ils ont donc imaginé à partir de la Saint Valentin Les Nuits Étoilées du Clos des Sens.
Les prochains week-ends à partir du 11 février 2021, ils proposent un Menu en 6 Saveurs, servi à la lueur du feu de cheminée dans chacune des onze chambres personnalisées de leur hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux. L’équipe sera aux petits soins, plein d’enthousiasme, pour vous faire vivre une expérience intimiste, propice à se centrer sur le propos culinaire.
La pêche venant de rouvrir sur les trois lacs Savoyards du Léman, d’Annecy et du Bourget, l’Écrevisse, la Tarte au Chou Féra fumée, et le Brochet Risotto d’Épeautre Beurre brûlé seront des étapes marquantes de ce voyage culinaire. Sans oublier l’addictive Racine d’Endive et la Tarte évanescente à la Chicorée.
Premier restaurant de l’histoire d’Annecy à avoir obtenu la 3ème étoile au Guide Michelin, Le Clos des Sens est le lieu idéal pour découvrir ou redécouvrir en cette période évitant l’effervescence, son lac et sa vieille ville au charme incomparable. Genève est tout proche, et pour les amateurs de skating, de ski alternatif, de ski de randonnée ou de balade en raquettes, la neige sur les sommets est au rendez-vous comme rarement.
Les Nuits Étoilées du Clos des Sens, c’est aussi une expérience en un cocon douillet, combinant le caractère d’une Maison du Second Empire et une décoration résolument contemporaine. La plupart des chambres sont équipées d’une cheminée, d’une baignoire balnéo au pied du lit, et d’une vue agréable sur le lac, les montagnes et le village.
Avec le couvre-feu actuel à 18 heures, les ciels étoilés par beau temps sont étonnamment limpides et invitent à la rêverie entre lac et montagnes. Le jardin en permaculture aux 200 essences va sortir progressivement des frimas de l’hiver, pour exulter au printemps. Le Clos des Sens sera un lieu privilégié pour assister à cette renaissance de la nature, si captivante à observer et à vivre.
Clos des Sens *****
13 rue Jean Mermoz
74940 Annecy-le-Vieux
Crédits photos : M. Cellard / Courtesy of Clos des Sens
